洋葱鸡蛋三明治
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烹饪步骤
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步骤1/2
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洋葱切碎,脆皮肠切粒,鸡蛋加入牛奶和少许盐后打散。
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最后一步
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不粘锅烧热,放入适量橄榄油,倒入洋葱翻炒至开始变软和透明,加入脆皮肠再翻炒一下,可以加入少许糖和盐。然后让他们稍微在锅里煎一下,会比较香。闻到有香味就可以把火调小,倒入蛋液。蛋液的边开始凝结变熟就可以把鸡蛋往中间拨,让中间的蛋液往外走,注意中间的蛋液也要拨一下,不然跟锅面接触的鸡蛋会过熟或者焦。全部蛋液基本开始凝固就可以把鸡蛋稍微搅动一下,弄碎一点,然后关火,利用余热把鸡蛋稍微再弄熟一点就可以了,老了就不滑不好吃了。鸡蛋盛出来,方包可以直接摊在平底锅稍微烘一下会更香。最后就把鸡蛋夹在两片面包中间就可以开吃了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-29
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