红烧大排
浏览 1.0万 · 收藏 27
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 配菜(中级)
猪大排
500g
、
土豆
300g
、
青椒
适量
、
八角
适量
、
花椒粒
适量
、
干朝天椒
适量
、
香叶
适量
、
桂皮
适量
、
冰糖
适量
、
生姜
适量
、
老抽
适量
、
大葱
适量
、
咸盐
适量
、
大蒜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
大排焯水去血沫
-
步骤2/4
点击查看大图
油烧热后下入冰糖,冰糖起焦泡下入焯好水的大排,翻炒挂焦汁,下入大葱段,拍蒜瓣,姜片,花椒粒,干朝天椒,香叶,八角,桂皮煸炒出香味,加入凉好白开水,漫过大排,多加些水炖煮至肉烂,下入土豆,待土豆熟时下入青椒,咸盐,翻炒匀后出锅装盘。
-
步骤3/4
点击查看大图
装盘
-
最后一步
点击查看大图
开吃
小贴士
可加一些红色彩椒配色
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-28
换个做法
红烧大排的相关分类
红烧大排的相关推荐
-
黄瓜炒鸡蛋#我也上首页#
3820人看过 -
黄瓜炒鸡蛋#夏日吃货嘉年华#
118817人看过 -
#我为奥运出食力# 黄瓜鸡蛋炒香肠
90022人看过 -
马蹄炒肉片
927496人看过 -
茶香虾
22034人看过 -
清炒绿菜苔+#舌尖上的春宴#
69017人看过 -
黑胡椒煎鸡胸肉配西兰花
28715人看过 -
黄瓜炒虾仁
531055人看过 -
中餐 莲藕炒胡萝卜木耳/荷塘月色
74108人看过 -
黄瓜海鲜菇炒鸡蛋刮脂神器
165943人看过 -
#一蔬一饭皆告白#酱炒花菜
118830人看过 -
简单易做❤️黄瓜炒鸡蛋
191407人看过