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自制油条的做法

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自制油条

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1小时以上 | 配菜(中级)

普通面粉（中筋） 250g

、

鸡蛋半个

、

水 135g

、

酵母粉 2g

、

泡打粉（无铝） 1.5g

、

油 7g

、

盐 7g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将面粉，酵母粉，泡打粉，混合，慢慢倒入沸水揉匀，加入油，盐，揉成团状。
步骤2/6 点击查看大图
揉好后放入冰箱冷藏一晚，或者放厨房一晚，等待醒发。
步骤3/6 点击查看大图
发酵好的面条擀成长方形、切成条状，
步骤4/6 点击查看大图
两个合一起重叠，用筷子按压出一条线。如图
步骤5/6 点击查看大图
锅内放油，炸至金黄色即可捞出。
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成品还是不错滴

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-28

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