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泡椒鸡脚（试做）

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喵咪丸子

小的时候经常吃泡椒鸡脚，到现在已经不敢在外面买了，总感觉不干净，买了材料来试做一次
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
鸡脚 1公斤
、
泡椒（红绿泡椒） 根据自身
、
黄瓜（可无） 一根
、
胡萝卜（可无） 一根
、
芹菜（可无） 两棵
、
白糖 适量
、
盐 两茶匙
、
生姜 一块
、
大蒜 多瓣
、
白醋 五汤匙
、
味精 半茶匙
、
鸡精 半茶匙
、
花椒 一把
、
八角 五六颗
、
料酒 3汤匙
、
老姜 一块
烹饪步骤
小贴士

1.所有程序开始前可以冰一瓶水在冰箱里，等鸡脚煮好并清洗干净后可用冰水冰镇一下，更香脆；2.如果觉得白醋泡出来味道还不够的，可以再酌情加些柠檬片

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-28

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