啤酒鱼
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今天特别想吃鱼,本想出去吃的,结果一看团购,卖的鱼都不怎样还是自己做吧,这道菜鲜嫩,有点啤酒的回甜味,真是大爱啊
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食材清单
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1小时以上
| 掌勺(高级)
花鲢
1500g
、
泡椒
50g
、
泡姜
50g
、
小米辣
30g
、
野山椒
30g
、
芹菜
200g
、
香菜
50g
、
散葱
50g
、
大蒜
150g
、
啤酒
一厅
烹饪步骤
-
步骤1/6
将鱼,料酒,花椒,盐,腌制20分钟
-
步骤2/6
点击查看大图
将芹菜,大蒜,泡椒,泡姜等配料全部切段备用
-
步骤3/6
点击查看大图
放入500ml菜油,烧到7成熟,放入鱼跑油锅,记住跑一下就捞起来
步骤4/6
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展开全部6个步骤
发布于 2015-06-28
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