油焖虾球
自己做干净又好吃
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步骤1/6
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挑选活虾，放清水中加入适量盐。冲洗5-8次，直到水变清
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步骤2/6
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减去虾头，捏住三片虾尾巴中间那一个，抽出虾腺。就是虾的肠子，有排泄物。如果抽的时候断掉没抽干净，可以用剪刀沿着背脊剪开，去除虾腺
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步骤3/6
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放清水中冲洗，用干净刷子刷虾背部和腹部。
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步骤4/6
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准备好葱姜蒜香菜
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步骤5/6
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油锅烧热，放入虾翻炒，待其变色。比过程油可多放点，加入盐，调料，料酒快速翻炒。可使虾壳比较脆。盛入碗中
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最后一步
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另起一锅，热油爆香葱姜蒜，放入花椒，八角，倒入虾，加入超市买的油焖大虾调料包，转小火焖10分钟后起锅。装盘时可以在盘底放入麻花，把油焖虾球和汤汁浇在上面，很好吃的哟。开吃(☆_☆)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-28
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