炎炎夏日里的冰糖杏子酱
春夏季节果色生香,杏子是属于夏天的水果,我喜欢应季的水果,所以在这样的天气里想到了做一点杏子酱,甜中带酸,美味又开胃。只用只用鲜果和糖熬出的果酱,盖上瓶盖在冰箱里放上一整年都不会坏。
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
选择软硬适中的杏子,太软太熟的杏子操作起来不方便而且口感太绵,太硬的又缺少了杏子的香气。
-
步骤2/8
点击查看大图
杏子洗净,去皮去核,切小块。
-
步骤3/8
点击查看大图
放在炉子上加热搅拌。
-
步骤4/8
点击查看大图
听到锅底发出响声后,倒入砂糖均匀搅拌。
-
步骤5/8
点击查看大图
继续加热搅拌,杏子出水后加入冰糖和少许盐。盐的作用是让糖的甜味充分发挥。
-
步骤6/8
点击查看大图
加热搅拌至杏子完全出水后,转中火。
-
步骤7/8
点击查看大图
煮大约十五分钟,期间不停搅拌防止粘底。到酱汁粘稠后关火冷却。
-
最后一步
点击查看大图
最后装瓶。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-28
冰糖杏子酱的相关分类
冰糖杏子酱的相关推荐
-
美味杏子酱
62404人看过 -
杏子酱
33301人看过 -
超美味的油焖大虾
21485620人看过 -
#童年不同样,美食有花样#杏酱
309913人看过 -
辣子鸡丁
30902916人看过 -
杏酱
2899656人看过 -
糖水杏罐头
330153人看过 -
杏子酱
85640人看过 -
酸甜可口杏罐头
131850人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#酸甜杏子酱
141451人看过 -
#本周热榜#蓝莓风车酥
17179人看过 -
孜然鸡胸肉
16036940人看过