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青椒炒腊肉的做法

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青椒炒腊肉

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家人没有食欲，作为主妇当然不能置之不理。用儿子最喜欢的腊肉搭配青椒炒了，腊肉的咸香和青椒的爽口简直就是绝配，有了这盘菜，儿子吃了两大碗饭呢！

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

腊肉 200克

、

青椒 1个

、

胡萝卜 1段

、

白糖 1茶匙

、

生抽 1汤匙

、

盐 1克

、

料酒 1汤匙

、

葱 1段

、

姜 1块

、

食用油 1汤匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
腊肉提前蒸熟。
步骤2/8 点击查看大图
切片。
步骤3/8 点击查看大图
胡萝卜、青椒切片。
步骤4/8 点击查看大图
炒锅倒油，放入腊肉煸炒出油后烹入1汤匙料酒。
步骤5/8 点击查看大图
放入葱、姜炒香。
步骤6/8 点击查看大图
放入青椒、胡萝卜，少许盐、生抽，白糖，煸炒。
步骤7/8 点击查看大图
炒至青椒段生后即可关火。
最后一步点击查看大图
下饭菜！

小贴士

腊肉本身就有咸味儿，所以不要放太多盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-28

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