好喝的海参汤
突然的戒烟让爸爸奇葩的咳嗽了大半个月才好～看着他显瘦的身体我决定做点什么给他补身子～海参是老年人补身子比较实惠的海产品～关键是海参红焖会比较入味又好吃～但是海参得做汤才能充分发挥它的营养价值～昨天心血来潮随意的买了东西没想到做出来的汤无比鲜美～打破以往海参炖排骨的平淡～入口感觉甚好～
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步骤1/4
因为过程没拍图我尽可能写详细一点～
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步骤2/4
猪粉肠用盐巴抓抓～然后洗净～随猪骨一起去煮五分钟去血水～然后再洗净～然后把猪粉猪骨加水放到大砂锅里煮～水大概莫过猪骨再高半节手指就够了
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步骤3/4
煮开过15分钟就放入猪皮和海参一起煮～再15分钟关中小火慢慢熬～我都是看到奶白色汤差不多是一小时就觉得好了～不怕浪费煤气可以小火再来半小时～注意⚠！！海参要熬一下才有营养到汤里～
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最后一步
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然后就放入瓜片～煮到瓜片软了就把虾放进去～差不多开了就可以关火了～放一点盐～不需要味精了～因为汤已经很鲜甜了～这个菜清甜～清来自瓜～甜来自各种食材的熬制～营养丰富～特别适合生病初愈的老年人～打破了传统海参汤的平淡！很好入口哦～昨天刚做好立刻给爸爸来了一碗撒了一把香菜～他喝的可顺口了。
猪骨要熬久点～最好用砂锅煤气煮～这样出来的汤奶白奶白～感觉猪骨的营养都到汤里了～还有海参自己泡吧～外面买泡好的都是下药的～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-28
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