香辣蟹
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食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
花蟹
4只
、
姜
5片
、
大葱
少许
、
蒜
3颗
、
生粉
少许
、
生抽
两勺
、
料酒
少许
、
花椒粉
少许
、
胡椒粉
少许
、
耗油
2勺
、
鸡精
少许
、
盐
少许
、
指天椒
3个
、
干辣椒少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
新鲜花蟹用牙刷洗净,清除内脏后剁好。
-
步骤2/4
准备好姜葱蒜辣椒等调料。
-
步骤3/4
热锅倒入油(比平时炒菜略多一点),倒入姜葱蒜辣椒爆香。
-
最后一步
点击查看大图
倒入清理好的花蟹大火爆炒,花蟹变红后倒入料酒 耗油 酱油翻炒,倒入半碗清水盖上锅盖焖2分钟。掀开锅盖加入调料即可!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-28
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