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什锦豆腐卷的做法

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什锦豆腐卷

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

千张 150g

、

鸡蛋 1个

、

小青瓜 1个

、

木耳 3个

、

火腿 10g

、

红椒 1个

、

荷兰豆 50g

、

香菇 3个

、

香菜 3条

、

香葱 5条

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
准备食材。鸡蛋打散煎饼切成条，小青瓜、香菜切段，其他食材切成丁。
步骤2/4 点击查看大图
香菇木耳红椒荷兰豆入锅加生抽和盐炒香。千张为了更好入味可以先入盐水中焯一下。
步骤3/4 点击查看大图
包成春卷形用香葱捆绑固定。入锅蒸10分钟。
最后一步点击查看大图
剩下的食材：火腿香菇木耳小青瓜鸡蛋皮入锅加生粉勾芡，淋在蒸好的豆腐卷上，加香菜点缀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-28

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