治愈系甜品--果脯哈密瓜冰粉
炎炎夏日,最需要一些治愈系甜品。在我们四川,能与凉糕凉虾相提并论的解暑神物,想来想去,也只有冰粉了。家里刚好有前些天在优食汇买的冰粉粉,还有五一假期从西安回民街带回来的果脯,咱们立即动手做起来!
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步骤1/15
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优食汇买的冰粉粉,因为使用了优惠券购买,价格便宜到让人不敢相信,还包邮哦。
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烧一壶开水(约1400克)。冰粉粉40克/包,水1400克,冰粉与水的比例约为1:35。
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找一大的容器,把冰粉粉倒入烧好的开水里溶化。
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不停的搅拌,在搅拌的后期,感觉到有一定阻力,冰粉已经在凝固中。放凉后的冰粉再放冰箱冷藏几个小时。不喜欢吃得太凉的,放凉凝固后直接食用。
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红糖切碎,加少量水放蒸锅蒸化,制成红糖水。冷却后也放冰箱冷藏。
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质量上好的果脯,拍张特写图做个纪念。奇异果干最漂亮!
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果脯切碎粒。有些果脯带核,去核。哈密瓜也切小粒,图片省略。
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平底锅小火,白芝麻放进去慢慢炒熟,两、三分钟即可。
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冻好的冰粉、红糖水、果脯碎、哈密瓜粒与熟芝麻。
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冰粉用刀切成小块。
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开始调制冰粉啦,这个过程好享受。我家有四个人,所以调了四碗。碗儿一字排开,依次放点果脯、哈密瓜,再撒点芝麻,淋些红糖水,冰粉大功告成,超级简单。
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冰爽美丽的果脯哈密瓜冰粉(1)
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冰爽美丽的果脯哈密瓜冰粉(2)
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步骤14/15
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冰爽美丽的果脯哈密瓜冰粉(3)
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最后一步
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这次是冰爽美丽的果脯西瓜冰粉哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-28
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