治愈系甜品--果脯哈密瓜冰粉

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炎炎夏日，最需要一些治愈系甜品。在我们四川，能与凉糕凉虾相提并论的解暑神物，想来想去，也只有冰粉了。家里刚好有前些天在优食汇买的冰粉粉，还有五一假期从西安回民街带回来的果脯，咱们立即动手做起来！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

冰粉粉 40克

、

水 1400克

、

果脯适量

、

哈密瓜适量

、

红糖适量

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
优食汇买的冰粉粉，因为使用了优惠券购买，价格便宜到让人不敢相信，还包邮哦。
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烧一壶开水（约1400克）。冰粉粉40克/包，水1400克，冰粉与水的比例约为1:35。
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找一大的容器，把冰粉粉倒入烧好的开水里溶化。
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不停的搅拌，在搅拌的后期，感觉到有一定阻力，冰粉已经在凝固中。放凉后的冰粉再放冰箱冷藏几个小时。不喜欢吃得太凉的，放凉凝固后直接食用。
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红糖切碎，加少量水放蒸锅蒸化，制成红糖水。冷却后也放冰箱冷藏。
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质量上好的果脯，拍张特写图做个纪念。奇异果干最漂亮！
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果脯切碎粒。有些果脯带核，去核。哈密瓜也切小粒，图片省略。
步骤8/15 点击查看大图
平底锅小火，白芝麻放进去慢慢炒熟，两、三分钟即可。
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冻好的冰粉、红糖水、果脯碎、哈密瓜粒与熟芝麻。
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冰粉用刀切成小块。
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开始调制冰粉啦，这个过程好享受。我家有四个人，所以调了四碗。碗儿一字排开，依次放点果脯、哈密瓜，再撒点芝麻，淋些红糖水，冰粉大功告成，超级简单。
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冰爽美丽的果脯哈密瓜冰粉（1）
步骤13/15 点击查看大图
冰爽美丽的果脯哈密瓜冰粉（2）
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冰爽美丽的果脯哈密瓜冰粉（3）
最后一步点击查看大图
这次是冰爽美丽的果脯西瓜冰粉哦。