白切鸡
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我爱吃辣,用干辣椒在油中炸了一会儿浇上去也很好吃,不吃辣就不用加了
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烹饪步骤
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步骤1/4
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整鸡洗干净,葱姜蒜切丝备用
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步骤2/4
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锅中坐水,葱姜蒜放入,烧开,放入鸡,水要淹没
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步骤3/4
大火煮十五分钟,关火焖10分钟,拿出后迅速放入冰水浸泡
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最后一步
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另用一部分葱姜蒜切末,用油爆香,加入生抽,蚝油,香油,再加一点煮鸡的汤,烧开,浇在切开的鸡肉上
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-28
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