肉末多色蔬菜打卤面
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步骤1/8
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将葱蒜切好,榨菜,胡萝卜,黑木耳切丝,青椒我切的块,可以根据家里的材料放材料,当时时间比较紧,就随便找了几种材料
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步骤2/8
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制作调味汁:盐,生抽,醋,料酒,最后加点生粉,因为不吃咸,所以都放的很少
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步骤3/8
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肉根据自己的喜好切好,加入水淀粉抓好,会比较嫩
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步骤4/8
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在锅中倒入适量油,加入葱蒜,再放入肉,将肉炒变色后盛出
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步骤5/8
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然后在锅中倒入油,胡萝卜,木耳,榨菜依次放入,然后倒入之前制作的调味汁,青椒为了保持颜色和口感最后放,翻炒一会
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步骤6/8
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加入炒好的肉翻炒一会盛出
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步骤7/8
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煮面时可加点青菜,我加入的是小白菜,比较鲜一点,大约煮三四分钟即可
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最后一步
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最后将面盛出,将炒好的卤倒进去,也可以炒个鸡蛋放进去
猪肉用淀粉抓一下会更好欧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-28
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