地三鲜
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10分钟左右
| 切墩(初级)
土豆，茄子，青椒，葱姜蒜
茄子两个，土豆三个，辣椒两个
烹饪步骤
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步骤1/1
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1.将茄子切块，撒盐腌制2.青椒切块。3.土豆切块，用水冲洗淀粉。然后用水煮一下。目的是一会下锅炸的时候更容易熟。4.锅里下油，待油热了将土豆炸一下，至表面皱一点就可以。捞出。5.锅里留少量油，将葱姜蒜放入炒，然后放入茄子（将腌制茄子渗出来的水倒掉），土豆，青椒一起炒，放入一点盐，味精，少量酱油。6.最后倒入少量淀粉水！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-28
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