锅巴菜
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烹饪步骤
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步骤1/3
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1,将锅巴(煎饼)切成2厘米长1厘米宽的条,或菱形块,待用。
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步骤2/3
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2,准备好调料:大蒜连砸带剁成末,用稍微热一点的水跑商;红腐乳和麻酱用水调匀,加点香油;辣椒加芝麻炸好;香菜切末。
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最后一步
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大料,葱姜末呛锅,加入高汤,酱油,烧开小火熬几分钟,加入木耳丝,湿淀粉至稠,甩个蛋花,加盐,鸡精调味。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-28
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