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长豆角炒肉的做法

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长豆角炒肉

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忘了拍步骤了，等下次做的时候在补上，希望大家谅解……现在正是吃长豆角的日子，给大家带来长豆角炒肉！！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

长豆角 400g

、

瘦肉 100g

、

大蒜适量

、

盐适量

、

十三香适量

、

鸡精适量

、

食用油适量

、

干辣椒适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
我都忘记拍图了，长豆角切成手指长度，瘦肉切丝，大蒜切成颗粒！
步骤2/5 点击查看大图
如果你买的长豆角很嫩很细就可以不用水焯，反之需要用水焯下了！
步骤3/5
把油烧热，先把瘦肉放在锅里炒成断生（我的瘦肉用了淀粉淹了一下，大家可以自由选择的）……
步骤4/5
加入干辣椒（时间要快，要不然就糊了），然后在把长豆角放在锅里翻炒，加入盐、十三香继续翻炒（如果想口感烂点就可以加一点点水），翻大概三四分钟的样子，加入大蒜、鸡精继续翻炒，等闻到蒜香的时候就可以出锅了！！！
最后一步点击查看大图
成品图（还可以吧）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-28

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