自制冰淇淋
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步骤1/9
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取鸡蛋黄，打散，加入白糖和柠檬汁
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步骤2/9
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用打蛋器打到看起来有点白
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步骤3/9
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加入牛奶搅拌均匀
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步骤4/9
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用电磁炉煮，不能煮开，手放盆子边缘感觉温度大概八十度，有点烫，关火
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步骤5/9
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放入准备好的冷水中放凉
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步骤6/9
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奶油打发七分左右，就像这样提起来有小尖
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步骤7/9
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把凉好的蛋黄牛奶液沿着盆子慢慢倒进奶油里，边倒边搅拌
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步骤8/9
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装进罐子里，放冰箱冷冻
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最后一步
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每隔三十分钟取出来搅拌一次，重复三四次，避免蛋液沉底，冷冻四个小时左右就可以开吃啦！美味至极啊，如果不想做太多可以减半材料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-28
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