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豆角鹅蛋虾米打卤面的做法

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豆角鹅蛋虾米打卤面

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从小，老家青岛的姥爷最爱做这个打卤面给我吃，记忆中的味道就是鲜！现在每当想姥姥姥爷了就爱煮这个面吃！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

豆角 250g

、

鹅蛋 2个

、

虾米一把

、

盐适量

、

料酒适量

、

香油适量

、

面适量

烹饪步骤

步骤1/6
豆角洗净切丁，虾米洗净切丁，鹅蛋加水打散；
步骤2/6
锅里加油热锅，依次放入虾米，豆角，翻炒；
步骤3/6
倒入适量的料酒和盐，加入适量矿泉水炖煮10分钟；
步骤4/6
倒入打好的鹅蛋，搅散，出锅盛盘倒入香油，待用；
步骤5/6
锅内重新添水，煮开，下面；
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面熟捞出，加入适量的菜，搅拌，即可食用.

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-28

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