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锅贴的做法

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锅贴

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10-30分钟 | 切墩(初级)

饺子皮

、

猪肉馅

、

韭菜

、

香菇

、

胡萝卜

、

木耳

、

葱姜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将猪肉馅加水，姜末打匀，韭菜，香菇，胡萝卜，木耳切碎，少量葱末与猪肉馅搅拌，调入盐，五香粉，胡椒粉，鸡精，耗油，生抽，香油。
步骤2/5 点击查看大图
如感觉干可加个鸡蛋。
步骤3/5 点击查看大图
用饺子皮包时只捏住上，两头不用收口。电饼铛水抹上一层油，将锅贴平铺码好。
步骤4/5 点击查看大图
油煎两分钟后，加入水，不能太少否则皮会很硬，焖五分钟后基本就可以了，如果肉多可再加少量水焖一会。水气焖干就好阝。
最后一步点击查看大图
配上一碗紫菜汤就是美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-27

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