骨汤抄手（详细步骤）
家里小朋友喜欢吃抄手，所以做了这个骨汤抄手，清淡汤鲜，骨头汤、虾皮非常补钙哦！
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步骤1/15
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棒子骨在买的时候让卖家砍断，拿回家先焯水几分钟，煮出血沫，再冲洗干净。
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再把洗净的棒子骨放高压锅，加一大块姜，加少许料酒，加盖上气后压30分钟。
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步骤3/15
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压骨头汤的时间就开始做抄手。（左边）姜一大块切细，（右边）虾皮适量切细变粉。
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步骤4/15
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虾皮我买的袋装的，很补钙。
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步骤5/15
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把姜泥和虾皮粉倒入肉馅，打一个蛋，分别加入2勺盐，2小勺鸡精，少许酱油，少许料酒，小勺白胡椒粉，适量干淀粉。不要加水。
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步骤6/15
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不要加水，直接用手和匀，就可以开始包抄手啦。
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步骤7/15
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包抄手比包饺子省时。准备下锅了！
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步骤8/15
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碗里放紫菜、虾皮，1勺盐，1勺鸡精（小孩吃就别放鸡精了），几滴酱油。
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步骤9/15
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再加入热腾腾的大骨头汤。
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步骤10/15
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刚出锅的大骨头汤。第一道汤喝完，明天还可以压一道汤，里面加玉米、白萝卜和山药。
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步骤11/15
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抄手下锅粉嫩嫩的，真诱人！
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步骤12/15
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撒上葱花，完成！
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步骤13/15
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小朋友说'好吃好吃'！
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步骤14/15
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小朋友说'好吃好吃'！
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最后一步
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骨头汤第二天加水，我又炖了玉米、白萝卜和山药。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-27
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