油炸猪柳
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30–60分钟
| 配菜(中级)
纯瘦肉
600g
、
姜
适量(依肉多少而自定)
、
蒜
2到3瓣(大点的)
、
胡椒粉
1小勺
、
酱油
1勺(当然不是很大的那种)
、
鸡蛋
1个(依肉多少而自定)
、
面粉
适量(依肉多少而自定)
烹饪步骤
-
步骤1/4
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将洗净的瘦肉拍松切成条状。
-
步骤2/4
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用姜片,蒜片(因为稍后要往出挑的,切片容易挑),酱油,胡椒粉,盐,将肉抓匀,腌制30分钟
-
步骤3/4
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腌制好后,准备面粉,鸡蛋,先粘面粉,再蛋液,小火炸出黄色(油7成热炸),捞出,待凉后,复炸金黄。
-
最后一步
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捞出,洒点辣椒粉,ok,完成。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-27
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