玉米羹
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烹饪步骤
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步骤1/3
玉米切成玉米粒,冬菇切丝(干冬菇要提前用热水浸开)瘦肉切丝加少许油,盐和糖拌匀腌一会儿,韭黄切粒,鸡蛋加少许盐打散
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步骤2/3
锅里加足够的水,水开后,加入适量油,下玉米粒和冬菇丝,再次滚起后加入瘦肉丝和韭黄粒,滚一会儿加入适量盐,加入打散的鸡蛋(鸡蛋要慢慢走圆形倒,不要一下子全倒进去)
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最后一步
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2勺生粉加适量水调成生粉水,一边搅拌玉米羹一边逐小小倒入生粉水,看到玉米羹稍稍变稠即可
小贴士
用马蹄粉效果更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-27
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