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玉米羹的做法

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玉米羹

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10~30分钟 | 切墩(初级)

甜玉米 1个

、

瘦肉

、

冬菇 2个

、

韭黄少许

、

鸡蛋 1只

、

盐

、

糖

、

生粉

、

水

、

油

烹饪步骤

步骤1/3
玉米切成玉米粒，冬菇切丝（干冬菇要提前用热水浸开）瘦肉切丝加少许油，盐和糖拌匀腌一会儿，韭黄切粒，鸡蛋加少许盐打散
步骤2/3
锅里加足够的水，水开后，加入适量油，下玉米粒和冬菇丝，再次滚起后加入瘦肉丝和韭黄粒，滚一会儿加入适量盐，加入打散的鸡蛋（鸡蛋要慢慢走圆形倒，不要一下子全倒进去）
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2勺生粉加适量水调成生粉水，一边搅拌玉米羹一边逐小小倒入生粉水，看到玉米羹稍稍变稠即可

小贴士

用马蹄粉效果更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-27

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