黄瓜腌笋烧丸子
这道菜里的丸子是我昨天炸的,有些亲不喜欢吃味道过重的,适量的调料可以少放,特别是盐要注意,因为笋本身就带咸味。
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步骤1/15
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准备好调料。
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花椒十几粒,不喜欢的亲可以少放。
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步骤3/15
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这是在一个婆婆那里买的笋。
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步骤4/15
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黄瓜我用的这种哦。
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步骤5/15
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废话不多说。豆腐干切成条,黄瓜切成块。
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步骤6/15
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锅里倒油,等到油微热下入调料翻炒。
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步骤7/15
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等调料炒出香味后倒入笋子翻炒1分钟。
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步骤8/15
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下黄瓜。
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步骤9/15
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翻炒黄瓜开始出水,加入一点生抽,生抽不要太多哦。
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步骤10/15
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看到黄瓜已经开始上色,倒入水,刚刚淹到黄瓜就好。
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步骤11/15
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等水完全开。
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步骤12/15
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这个时候,黄瓜其实已经差不多好了。放入豆腐干,翻一下,要让豆腐干吸到汤汁。
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步骤13/15
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接着下入丸子,调入盐,鸡精,胡椒粉,翻均匀,再煮一分钟,就可以起锅啦。
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步骤14/15
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起锅,撒上葱花,完成。
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最后一步
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我不说这个菜有多好,这就只是个家常菜,口味也不一定是每个人都喜欢。
不喜欢吃丸子的亲也可以烧肉和排骨哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-27
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