夏日手作佳品之烧仙草
梅雨季节，唯有手作美食才能安抚阴郁的心灵。
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步骤1/6
40g烧仙草粉用150g的凉开水搅拌开，一定要用凉开水。
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步骤2/6
1000g左右的水煮开后，把刚才搅拌好的烧仙草溶液倒入，煮的同时一定要不停地搅拌，3分钟左右熄火，倒入容器中待凉，凉了就进冰箱冷藏。
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步骤3/6
紫薯蒸熟后压成紫薯泥，倒入葛根粉，加入适量凉开水，揉成紫薯葛根团，凉开水要一点一点加以免过多不成型。
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步骤4/6
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搓圆子，煮开水后加入圆子，浮起来了就可以熄火了。沥干出锅后接凉开水，可以防止粘连。
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步骤5/6
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成型的烧仙草切块，和圆子一起装盘。
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最后一步
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倒入冰镇的椰汁或者牛奶，也可用糖水和酸奶什么的。开吃！
关于圆子，除了紫薯的，还可做南瓜和芋头的，家里只有紫薯所以只做了紫薯圆子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-27
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