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煎鸡蛋的做法

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煎鸡蛋

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切墩(初级)

鸡蛋 1颗

、

盐 0.01g

、

食用油 2滴

、

水少量

、

平底锅 1

、

爱心模具 1

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
爱心模具周边用手指摸油少量，防止粘。
步骤2/4 点击查看大图
鸡蛋顶部敲开一个小口慢慢往下倾斜，先倒入鸡蛋清进模具，再倒入蛋黄。
步骤3/4 点击查看大图
鸡蛋倒入模具后，一直特小火，给模具周围倒入清水，水少量，不能没过模具，鸡蛋上撒少量盐，盖上锅盖，特小火3分钟。
最后一步点击查看大图
取出时小心，用牙签从边上绕一圈滑下，装盘，出锅～

小贴士

一定特小火，要不就飞花了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-27

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