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【原麦早餐】法棍:西班牙tapas杯+简易柠檬信封烤芦笋

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#每天一款原麦山丘# #面包的豪华吃法# 【2015-6-27】法棍:西班牙tapas杯+简易柠檬信封烤芦笋 法棍是我最爱的面包种类,没有之一。不管其他面包馅料多美味,组织多松软,也不及那一根散发着原始麦香的法棍。加上硬欧最考烘焙技巧,但凡店里卖法棍的,我是肯定要买一根解解馋。法棍最迷人的地方,就是切开之后露出大小不一的洞孔组织,还有表面割包的位置,烤出一扇扇焦脆的小耳朵。 当然,像我这样爱到直接拿着一大根法棍一啃到底的估计没有几个,其实拿它做基底面包,可以变换出无数花样吃法。今天就拿法棍做一个萌萌的“小杯子”! 赶上北京最后吃芦笋的季节,市面上的白芦笋已经不够粗壮脆嫩了,还是捡着绿芦笋来一份柠檬信封烤法,不过这个是简易版本了,没有原方那么多工序,懒出来的味道也还不错诶!!再榨一杯橙汁。有肉有菜有果汁的周末才是好周末!! 配方来源: 西班牙tapas杯-厨友“小兔乖乖” 柠檬信封烤芦笋-厨友“angelia”
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发布于 2015-06-27

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