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香煎土豆块的做法

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香煎土豆块

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土豆是大家都爱吃的蔬菜，不仅美容养颜，还开胃健脾

“营养是健康的起点”
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10分钟左右 | 配菜(中级)

土豆两大个

、

红尖椒三个

、

食用油 100ml

、

大蒜瓣五瓣

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/3
1.土豆切块，滚刀切就好，不要太厚也不要太薄，自己可以把握一下的！切好之后用冷水冲洗一下，去掉表面淀粉，之后放在漏框里面沥干水备用。
步骤2/3
将尖椒，蒜瓣切碎放在小碗力备用。
最后一步
煎锅里面倒入食用油，先让油升温，用手心感知一下油温，锅里均匀倒入盐，把沥干土豆倒入煎锅开始煎炸，煎的时候隔几分钟晃动一下煎锅，使土豆受热均匀，直至土豆边缘开始变金黄，把尖椒，蒜瓣放入一起煎，直至土豆边缘金黄的范围到土豆块的面，关火盛盘!

小贴士

土豆切片要沥干净哦！由于煎的时候已经放过盐，所以后面都不用放盐的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-27

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