南瓜花蛤菜稀饭/南瓜粥
家长的一款夏天的稀饭，一般午饭时候煮来吃。 这也应该是福清人满满的夏天回忆吧～ 好吧，并不是所有人都会喜欢，比如说我老公，他不爱吃这类，他只爱，米饭米饭米饭，偶尔吃这款稀饭的时候，煮的这么烂的卖相这样不好看的也是会被他嫌弃的。 可是我喜欢吃～～啦啦啦～
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步骤1/10
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大米提前泡下，这样后面煮的时候米容易熟透。
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步骤2/10
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花蛤洗干净，锅里放水烧开，放入花蛤，煮开，盛出。 花蛤肉壳分离，花蛤肉里如果有沙子，洗干净。煮花蛤的水放着沉淀下。（这样就不怕会吃到沙子了）
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步骤3/10
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空心菜择好洗干净。
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步骤4/10
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南瓜洗干净，切块，锅里放油，倒入南瓜翻炒下。（我这里南瓜皮和瓤没有去掉，因为我喜欢吃，觉得这样吃香。 如果你不喜欢，那当然可以去皮去瓤。还有，要是南瓜的籽不饱满的瓜，那也去了吧。）
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步骤5/10
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南瓜稍微翻炒下让它裹上油后，加入米，翻炒，加入沉淀好的花蛤汤。
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步骤6/10
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加入几乎淹没南瓜的水，大火烧开后，中火煮至南瓜和米熟透。
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步骤7/10
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加入空心菜（家有小娃，空心菜切碎了）。如果有熟油的话加点淋到空心菜上，那空心菜就会翠油油的
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步骤8/10
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搅拌均匀，待空心菜熟了，加入适量盐即可
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步骤9/10
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出锅
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最后一步
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开吃～
还有一种超级懒人法，就是所有材料加油全部放入电饭锅里，选稀饭功能，就好了。 空心菜可以等快好的时候放～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-27
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