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肉末鸡蛋羹的做法

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肉末鸡蛋羹

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 6个

、

葱姜蒜

、

凉开水

、

肉馅 300g

、

花生油 100g

、

盐适量

、

生抽

、

老抽

、

料酒

、

醋

、

大料

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
鸡蛋打散加入等量凉开水，搅拌均匀，凉锅蒸
步骤2/7 点击查看大图
锅大开后蒸20分钟，叉筷子不倒，关火
步骤3/7 点击查看大图
炒锅放底油，大料炸一下，取出。
步骤4/7 点击查看大图
葱姜蒜切末，下锅爆香。
步骤5/7 点击查看大图
放肉馅，翻一下，倒料酒，翻炒，点点醋，加老抽生抽，继续翻炒。
步骤6/7 点击查看大图
熟透，加点开水，加适量盐，出锅。
最后一步点击查看大图
倒进蒸好的鸡蛋羹上。上菜

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-27

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