红烧猪肉丸
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步骤1/6
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把五花肉绞成肉馅,把姜剁成末加入馅内,同时在肉馅中加入鸡蛋,淀粉,料酒,盐,然后按顺时针方向使劲搅拌,直至肉馅变得十分粘稠,有劲为至。将肉馅炸成肉丸。前期工作忘了拍照
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步骤2/6
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将葱姜蒜切丝备用。
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步骤3/6
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油热后将葱姜蒜放至锅内炒出香味。
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步骤4/6
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将生抽,料酒,醋,盐,糖,热水一小碗调好后放入锅内。
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步骤5/6
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水开后将肉丸放入,小火慢炖10分钟,酱料的味道会很好的煨入肉丸中,待汤汁粘稠变少后即可出锅。
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最后一步
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啊~香气四溢哦!
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发布于 2015-06-26
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