苦瓜炒鸡蛋的做法

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苦瓜炒鸡蛋

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

苦瓜 1个

、

鸡蛋 2个

、

色拉油 3g

、

盐少许

、

大蒜 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
苦瓜一根洗净切开。
步骤2/8 点击查看大图
将苦瓜内的瓤挖掉。
步骤3/8 点击查看大图
苦瓜切丝备用。
步骤4/8 点击查看大图
鸡蛋两个打入碗中。
步骤5/8 点击查看大图
锅中放入色拉油。
步骤6/8 点击查看大图
油热后将苦瓜丝放入，稍微翻炒后放入食盐，蒜蓉。
步骤7/8 点击查看大图
将搅好的鸡蛋放入锅中。轻轻晃动炒锅，防止鸡蛋粘锅。待下面的鸡蛋熟后将菜翻面，切记不要用铲子搅拌，否则成品出来不够漂亮。技术好的可以使用掂勺，初学者可用铲子将菜整个翻过来。
最后一步点击查看大图
大功告成。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-26

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