三步走红烧大鸡腿
本来天天外面吃,生了个娃就开始做菜,厨娘又懒又不会做菜!所以就开始找各种三步走菜肴!闲话少说快来看菜谱
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步骤1/4
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鸡腿洗洗,切点姜片放冷水里去血水,捞起后沥干!这里说明一下厨娘做菜一直随心所欲,这里要煮几分钟自己看着办,反正也不怎么影响结果!至于沥干也自己看着办,干一点接下来油炸的时候少受罪
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步骤2/4
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起个油锅,把鸡腿炸至金黄色!厨娘喜欢把皮炸脆了!那个像我一样的菜鸟,可以锅烧热,小火倒油,然后放鸡腿,盖锅盖!然后你就听着噼里啪啦,等噼里啪啦弱一点的时候,锅盖开个小口把鸡腿翻一面。菜鸟只能这样一只只来啦!
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步骤3/4
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接下来在起个油锅,倒油炒糖,把炸好的鸡腿丢进去上色!其实这个步骤估计可以不用,因为最后倒入调味料都是红红的,不过我家糖多我就上色。好了倒入调味料,看个人爱放多少放多少!等鸡腿熟了收汁就好了!鸡腿熟不熟就看筷子插进去能不能很轻松的拔出来!
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最后一步
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好了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-26
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