简单易做——披萨
配方来源于君之
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步骤1/6
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将除色拉油外的所有材料揉至光滑，加入色拉油揉至扩展阶段。
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步骤2/6
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把面团放在26～28度左右的环境下，盖上保鲜膜，发酵到变成2倍大
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步骤3/6
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把发酵后的面团挤出空气，放在室温下醒发15分钟。
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步骤4/6
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案板上洒一些面粉，把醒发好的面团放在案板上，擀成圆形。
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步骤5/6
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烤盘垫锡纸或者涂油，把面饼铺在烤盘上，在面饼中间用叉子叉一些小孔，防止烤焙的时候饼底鼓起来。 周边排好自己喜好午餐肉片。 放在室温下发酵20分钟。
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最后一步
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刷一层番茄酱，铺上切成条的午餐肉，红、黄椒条，芝士条。撒少许绿椒粒。 烤箱中层，200度，约15分 （由于做好时刚有事外出，烤披萨交由女儿去做，所以没能拍到成品图）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-26
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