肉饼汤
-
步骤1/8
点击查看大图
肉饼汤的关键是选择肉，一定要选择腰梅肉或者前夹心肉，因为这两个部位的肉特别嫩，肉末加入豆粉，盐，少许白胡椒粉，然后逐渐加入水拌匀（这个部分比较关键，一定要充分拌匀，肉末不能太干也不能水太多）
-
步骤2/8
点击查看大图
拌匀这个样了就行了
-
步骤3/8
点击查看大图
拌匀的肉末加入少许油，一个方向拌匀
-
步骤4/8
点击查看大图
拌匀后用手背轻轻拍打成肉饼
-
步骤5/8
点击查看大图
蒸锅水开后放入肉饼大火蒸2分钟，决对不能时间太长，这样肉饼会变老，蒸的肉饼表面有点白了就可以
-
步骤6/8
点击查看大图
蒸好后从肉饼的最边上倒入刚烧开的水（记得一定要刚烧开的水，要轻轻慢慢的倒入，这样肉饼不会散开）
-
步骤7/8
点击查看大图
加入鹌鹑蛋，西洋参，枸杞，少许盐，大火蒸25分钟（只要学会前面几步，这里可以按自己的喜好放入配料，如：生地麦冬肉饼汤也特别好喝）
-
最后一步
点击查看大图
成品，不是我夸张，肉饼真的非常嫩滑，只要是吃过的都说特别好吃，小孩老人吃是最好最营养的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-25
肉饼汤的相关分类
肉饼汤的相关推荐
-
鸡爪煲
6970896人看过 -
肉饼汤
490259人看过 -
皮蛋肉饼汤
33482人看过 -
卤味拼盘(卤肉卤蛋卤豆皮)
760061人看过 -
皮蛋肉饼汤
52000人看过 -
#中小学生营养餐#大人小孩都爱的营养满分早餐｜紫薯鸡蛋卷
68544人看过 -
#快手又营养，我家的冬日必备菜品#牛肉萝卜馅饺子
298636人看过 -
黑芝麻花生核桃包子
140804人看过 -
美颜滋补汤（偏甜）
16927人看过 -
油炸臭豆腐
553235人看过 -
山药炒木耳
2569560人看过 -
荷叶包鸡
23870人看过
