泡爪
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步骤1/5
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鸡爪洗净,剪去指甲,切成对半。
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步骤2/5
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水中加入八角,桂皮,姜片煮开,倒入鸡爪煮五六分钟,过久肉会烂。
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步骤3/5
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煮鸡爪的过程中准备酱料。将姜蒜切成粒,加入适量生抽和醋,再加入泡椒和香叶搅拌均匀备用。
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步骤4/5
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煮好的鸡爪捞出冲水,可以增加嚼劲。
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最后一步
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鸡爪放入干净的容器,再倒入准备好的酱料,放置一夜即可食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-25
泡爪的其他做法
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