自制剁椒蒸鱼片
河鱼土腥味比较重,其实只要我们处理得当,一样非常的美味。只要记住:鱼够新鲜,用黄酒腌制片刻,加入自己做的剁椒,那美味,可以让你连续几碗米饭的节奏,没胃口的朋友,试试吧,一定可以让你满足的。
-
步骤1/6
点击查看大图
将草鱼中断从中间切块然后用刀切开但不要切断
-
步骤2/6
点击查看大图
用黄酒和盐腌制10分钟左右
-
步骤3/6
点击查看大图
码在平盘上,撒上自制剁椒(已经有了蒜末和姜末之类所以没另外放)
-
步骤4/6
点击查看大图
烧开水放入蒸6-8分钟左右(根据鱼的大小)取出
-
步骤5/6
点击查看大图
将多余汁倒掉,然后淋上蒸鱼豉油
-
最后一步
点击查看大图
撒香葱末最后浇热油即可
自制的剁椒包含了蒜蓉和姜末,所以我么有另外放,至于外卖的感觉味道不行还是要加点蒜蓉吧
蒸制时间请根据鱼的大小决定
葱末和热油是必须的,激发香味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-25
剁椒蒸鱼片的其他做法
剁椒蒸鱼片的相关分类
剁椒蒸鱼片的相关推荐
-
自制剁椒鱼头
304567人看过 -
剁椒鱼头
6773697人看过 -
自制剁椒酱
877359人看过 -
地三鲜
35061544人看过 -
剁椒蒸鱼鳍(下饭菜)#LG御见美好食光#
91573人看过 -
自制无添加剁椒酱
1903328人看过 -
#硬核菜谱制作人#双色剁椒蒸鱼头
343317人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1732510人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5910765人看过 -
鸡丝凉面
34880065人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5545330人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
308789人看过