红豆粽子
爱吃红豆,红豆煮粥,做馅,都很不错。而每次包粽子都会包上一些红豆粽子,越嚼越香哦。
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步骤1/17
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准备食材。
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步骤2/17
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把米淘洗好。
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步骤3/17
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红豆洗净。
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步骤4/17
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粽叶选的是新鲜芦苇叶子,焯水后要冷水泡着。
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步骤5/17
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把红豆和米拌匀。
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步骤6/17
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准备好绵线。
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步骤7/17
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把叶子层叠好。
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步骤8/17
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卷成漏斗状。
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步骤9/17
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放上拌了红豆的糯米。
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步骤10/17
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用左手轻托着粽子下部,叶稍从后面盖回来。轻捏一下,成三角状。
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步骤11/17
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用右手拿着叶梢,从左边绕过去。
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步骤12/17
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再从后面绕回来。
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步骤13/17
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再放到粽子右边。
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步骤14/17
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用绵线绕两圈扎好。
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步骤15/17
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包好的粽子。
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步骤16/17
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开水入锅,中小火煮约3小时即可。
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最后一步
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香糯粽子。
1、红豆和粽糯米没有泡,中途要适当加水。
2、煮粽子时间以粽子的大小而定。
3、包的时候如豆子没有泡,不能包得太紧。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-25
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