三文鱼炖蛋
-
步骤1/4
点击查看大图
新鲜三文鱼切片稍用清水冲洗后置于碗中，加入适量料酒、盐、蔬菜精（如果还觉得腥也可以放些姜丝，不挑嘴的宝宝也可以不放蔬菜精提味）腌个三五分钟。之前我也试过不腌，不过会腥而且没味宝宝不爱吃。
-
步骤2/4
点击查看大图
草鸡蛋加入少许料酒打散，我还加了一点虾粉补充钙质，但是虾粉蒸出来比较容易沉淀。另外拿个小碗依宝宝口味放盐、蔬菜精然后冲入小半碗热开水化开，等调味品溶于水加入凉开水，再把这碗温水倒入蛋液，一边倒一边搅拌均匀，倒完处理掉蛋液里的气泡，封上保鲜膜上锅隔水蒸。
-
步骤3/4
点击查看大图
开水煮沸后关小火蒸个10分钟左右（这次我忘了封保鲜膜所以鸡蛋不是那么平滑），开锅盖在凝固的蛋液上放腌制好的三文鱼，继续蒸3分钟就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
出锅啦，普通水蒸蛋妈妈们会放一点油，三文鱼炖蛋不用，因为三文鱼蒸的时候会出油的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-25
三文鱼炖蛋的相关分类
三文鱼炖蛋的相关推荐
-
虾仁肉末饺子
124427人看过 -
筒子骨汤
255948人看过 -
微波炉红薯
514876人看过 -
虾仁肉饺子
249991人看过 -
#我的2024年夜饭#红枣枸杞炖鸡汤
232007人看过 -
#夏日撩人滋味#清炖牛肉萝卜汤（懒人高压锅版）
1619244人看过 -
炖羊肉（高压锅）无膻味
49279人看过 -
#父亲节，给老爸做道菜#荷叶蒸鸡
298207人看过 -
家常高压锅炖牛肉
635506人看过 -
高压锅黑椒猪寸骨
49421人看过 -
#挪威三文鱼#低脂晚餐挪威三文鱼滑蛋
139621人看过 -
蒜蓉粉丝蒸波士顿龙虾
6961418人看过
