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油煎蘑菇的做法

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油煎蘑菇

浏览 98217 · 收藏 1481 · 学做 7

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玩儿豆果几年了，原先一个帐号上还写过菜谱，可后来自己懒的原因，直接发作品！今天做了油煎蘑菇，有群友问为啥不写菜谱，我直接甩出一个字儿“懒”！可想想，就写一个吧，因为菜本身简单。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

蘑菇 15个（中等大小）

、

油（这里的油，可依据个人喜好灵活运用各种油）少许

、

盐少许

、

黑胡椒粒少许

、

红椒粒少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
因为没想到写菜谱，所以预先没拍照。买来蘑菇将其去蒂浸泡，冲洗干净后。将平底锅烧热，放入自己喜欢的油。
步骤2/4 点击查看大图
油烧至8成热时火调成中小火，将蘑菇去蒂处朝上码放整齐，略煎会儿，这时蘑菇会渗出水，依个人口味撒上适量的盐后翻面，再略煎会会，待蘑菇边煎出金黄色后再翻面。
步骤3/4 点击查看大图
当渗出的水干了后，同时会看见蘑菇的缩小，这时撒上黑椒粒和红椒粒，当闻到了蘑菇的香味时便可关火。
最后一步点击查看大图
如果自己的平底锅颜值够高的话就直接用锅上菜。可要记住，一直都要用中小火来煎，火大了会直接糊掉。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-25

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