家庭奶香馒头
某日看了新闻报道,外面包子商家在做包子时添加什么增白剂啊,什么面粉里加什么跟什么的,反正都是不健康的东西,心生好怕,因为宝贝们也很爱吃面食类的食物,包子面条平时都是在外面买,为了孩子家人的健康,我恨不得自己有三头六臂外加多才多艺进得厨房出得厅堂
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步骤1/7
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1、准备好材料~
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步骤2/7
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2、酵母和糖分别用缊水溶化(用准备好的500g水就可以了)~
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步骤3/7
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3、面粉和奶粉一起倒入盆中搅拌均匀,把溶化了的糖,酵母和剩下的水一起倒入面粉中揉和~
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步骤4/7
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4、把面粉揉均匀成光滑的面团,放置约20分钟(若室温高于或低于28度,则适当缩短或廷长放置时间)~
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步骤5/7
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5、20分钟后,将面团分成两半揉成长条圆柱形至表面光滑,然后分割成馒头胚~
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步骤6/7
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6、将馒头胚再放置约30~40分钟至松软,拿起手感很轻~
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最后一步
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7、水开后放入蒸锅内,大火蒸12~15分钟即可~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-25
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