蒸面条（焖面）
有些人喜欢把面条另外蒸熟，然后另外炒菜，我是把菜炒好后面条撒在菜上面一起焖熟的，这样面条从生到熟一直都是吸收的菜里面的香味，会更好吃的。
-
步骤1/10
点击查看大图
芹菜、土豆、蒜苔、豆角等切好洗净，这些菜质地比较硬实，不会蒸烂。
-
步骤2/10
点击查看大图
葱、姜、蒜切末，干辣椒切碎，备用～
-
步骤3/10
点击查看大图
肉切好后用酱油、淀粉腌制～
-
步骤4/10
点击查看大图
锅上火加油爆香肉片，注意下料次序，先方肉片，炒香后放入葱姜蒜，稍微煸炒后再放入西红柿丁～
-
步骤5/10
点击查看大图
然后放入切好的菜，调入番茄酱、酱油、香醋、盐味精鸡精～
-
步骤6/10
点击查看大图
菜炒香后加入足量的水，完全漫过菜。
-
步骤7/10
点击查看大图
炒好的菜上面放个蒸蓖，将面条在蒸蓖上均匀滩开，抖松散。
-
步骤8/10
点击查看大图
盖紧锅盖，为了严实，我扣了高压锅。
-
步骤9/10
点击查看大图
上汽后一定要转小火蒸，否则就糊锅了。蒸8分钟就好了。然后和汤菜拌匀。
-
最后一步
点击查看大图
好了，拿起筷子趁热战斗吧⊙ω⊙
菜炒好后一次加够足量的水，完全漫过菜，然后放上蒸蓖，把面条放在蒸蓖上蒸，这样蒸出的面条散滑。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-25
焖面的其他做法
焖面的相关分类
焖面的相关推荐
-
蒸面条（河南卤面）
3220745人看过 -
#秋日养生这样吃#蒸茄汁牛肉卤面❤️蒸面条主食
196937人看过 -
猪肉豆角蒸面条#夏至日，大口吃面#
150008人看过 -
好吃到哭的豆角土豆焖面，浓浓的酱汁包裹着面条，在家一定要试试
1220128人看过 -
豆角西红柿蒸面条
143443人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#蒸面
385886人看过 -
蒸面条
852830人看过 -
蒸面条
119177人看过 -
#肉食者联盟#萝卜板栗腊肠焖饭
489552人看过 -
豆角焖面——蒸面条
254786人看过 -
冬日御寒清炖萝卜羊肉汤
2926679人看过 -
蚂蚁上树
4295413人看过
