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肉松面包卷的做法

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肉松面包卷

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 100g

、

酵母 5g

、

白糖 20g

、

鸡蛋 2个

、

葱花少许

、

白芝麻少许

、

肉松 20g

、

黄油 20g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉，白糖，鸡蛋，酵母加温水在面包机搅拌。搅拌成面团把黄油放进去搅拌，然后静置2小时以上室温发酵。
步骤2/10 点击查看大图
发酵好的样子。
步骤3/10 点击查看大图
揣面排气。
步骤4/10 点击查看大图
擀薄，擀成烤盘大小，放入烤盘上。放烤箱里二次发酵20-40分钟，我在面皮上撒了水。
步骤5/10 点击查看大图
发酵好后刷蛋液，撒葱花芝麻。
步骤6/10 点击查看大图
入烤箱，200度，15分钟。
步骤7/10 点击查看大图
烤好后的样子，底下铺上保鲜膜，把面包倒扣在上面。不烫手即可脱模。中间抹上沙拉酱，撒点肉松，就可以慢慢卷起了。
步骤8/10 点击查看大图
卷好后用保鲜袋包好静置会，让其定型。
步骤9/10 点击查看大图
定好型，切掉两边。
最后一步点击查看大图
面包两边抹沙拉酱，沾好肉松，就完工啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-25

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