软糯……南瓜饼
南瓜饼平时我很懒做的，由于是太粘手，而且很难控制水份。昨天邻居送了个南瓜过来，孩子又不吃南瓜，唯有硬着头皮做南瓜饼
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步骤1/9
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将南瓜去皮去籽切成片。放入微波炉隔水糟蒸6分钟。
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步骤2/9
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将蒸热的南瓜加入白糖压成泥、
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步骤3/9
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让南瓜泥冷却后，再加入糯米粉和面粉混合物。
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步骤4/9
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揉成光滑的面团。
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步骤5/9
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取20克面揉成圆形。
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步骤6/9
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用一个小盖子，覆盖一张保鲜膜，把面团入去。
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步骤7/9
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倒出就成一个南瓜饼了。
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步骤8/9
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把做好的南瓜饼放入冰箱冷冻至硬
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最后一步
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冻过的南瓜饼无需解冻，凉锅，凉油，小火慢慢煎至两面金黄，装盘。现做现吃的也要小火，凉油，不然很容易糊锅。（南瓜饼还未煎的）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-25
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