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芝麻曲奇的做法

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芝麻曲奇

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喜欢芝麻的香味，也喜欢曲奇的醇厚，二者结合会不会是绝配呢？自己动手做出来就知道了！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

低粉 145g

、

黄油 125g

、

砂糖 25g

、

糖粉 25g

、

食盐 2g

、

鸡蛋 1个

、

芝麻 5g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好所有材料，黄油软化，鸡蛋打散。
步骤2/8 点击查看大图
黄油加入砂糖、糖粉打发至稍发白。
步骤3/8 点击查看大图
再分三次加入鸡蛋打至看不到蛋液。
步骤4/8 点击查看大图
把低粉过筛，加入食盐至打好的黄油里拌匀。一开始会很干，没关系，继续搅拌。
步骤5/8 点击查看大图
面粉和黄油混和的差不多时加入芝麻，再拌匀。
步骤6/8 点击查看大图
这时可以预热烤箱，同时将混合好的面糊装入硅胶裱花袋，装上中号的裱花嘴（花型根据自己喜好），开始挤曲奇。
步骤7/8 点击查看大图
挤好的曲奇放入预热好的烤箱，中层，180度约烤12分钟。
最后一步点击查看大图
香味十足的芝麻曲奇就烤好了。

小贴士

芝麻是炒熟了的，黑芝麻，白芝麻都可以哈。烤制的时间只是大概的时间，要结合自己烤箱的温度和曲奇的大小灵活掌握，注意观察，曲奇颜色金黄就好。出炉后晾凉，口感香酥，密封保存。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-06-25

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