红枣枸杞炖燕窝
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建议选用矿泉水泡发，因为自来水难免有杂质与残留消毒水。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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准备干燕窝一盏；
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步骤2/5
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用一个大碗，水和燕窝差不多的高度或者完全泡过燕窝；
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步骤3/5
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用矿泉水泡发40分钟左右，实际情况是燕窝的泡发程度，屋燕泡发时间较短，洞燕泡发时间较长；
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步骤4/5
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将泡发好的燕窝，加入红枣、冰糖下锅隔水炖40分钟左右，快出锅时再放入枸杞炖几分钟即可；
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最后一步
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40分钟后，香浓顺滑的燕窝出炉啦～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-25
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