一学就会做水煎包
不用蒸锅也能做包子!底部金黄酥脆,肉馅鲜香多汁的水煎包,一学就会做!
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步骤1/6
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面粉、水和酵母混合,揉成光滑面团,盖好静置15分钟。
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步骤2/6
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猪肉剁碎,加入食盐、酱油、料酒和五香粉搅拌均匀。分次加入30ml水搅拌上劲,最后加入葱花和2汤匙油搅拌均匀。
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步骤3/6
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面团分成小剂子,擀成圆形面皮。
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步骤4/6
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包入肉馅,捏成包子。
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步骤5/6
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锅里倒入适量油,放进包子,盖锅盖醒发10分钟左右。
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最后一步
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中火煎到底面金黄,倒入没过锅底半厘米高的水,加盖焖干水,即可出锅。
往锅里倒面粉水,可以做出冰花煎包,一小碗水兑一汤匙面粉即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-25
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