简单湖南家常烧茄子
妈妈咪的味道，这道菜特殊在茄子先去水分，要喇干。
-
步骤1/5
点击查看大图
准备茄子跟青椒，辣椒，或肉椒，自己喜欢怎么样就安喜好搭配哦。
-
步骤2/5
点击查看大图
蒜瓣拍好，茄子切好，辣椒切好，喜欢什么切什么样就切什么样，不要束缚自己的内心哦。
-
步骤3/5
点击查看大图
最关键的，茄子先在不放油的锅里干炒，火别太大，反复翻炒别粘锅，水分就去掉了一大半，目的就是为了减少茄子的吸油量，所以后面爆炒的时候油可少放，这样健康也美味哦，有烟熏的味道。
-
步骤4/5
点击查看大图
干炒5分钟后，成出来。
-
最后一步
点击查看大图
下油，热锅，炒豆瓣酱+大蒜+茄子+青椒，旺火翻炒2分钟，后加盐，鸡精，味精食量哦，解放天性的炒完熟了，香气四溢，完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-06-24
简单湖南家常烧茄子的相关分类
简单湖南家常烧茄子的相关推荐
-
红烧茄子——专治各种不吃茄子《茄子最出味道做法的研究》
7588070人看过 -
青椒茄子
20012人看过 -
辣子鸡丁
25382956人看过 -
土豆炖牛肉
352938人看过 -
四种辣椒与牛蛙的完美结合—椒味牛蛙
136715人看过 -
#夏日撩人滋味# 婆婆，常用面粉加鸡蛋搅几下，30分钟出锅
54624人看过 -
爆炒辣椒
75108人看过 -
☔️下雨了，10分钟摊个泡菜饼（鸡蛋低筋面粉版）
69000人看过 -
醋溜白菜#我要上首页酸辣家常菜#
13616198人看过 -
青椒肉沫
79540人看过 -
土豆炖牛肉
21522071人看过 -
巨好吃的爆浆鸡蛋饼/无需面粉快乐加倍#原制原味，聚会菜谱#
134708人看过
